Kirsebærsovs med rom fra Hybengaarden

Kirsebærsovs med rom er en himmerigsmundfuld sammen med risalamande.
Som tilbehør til is, dessertmousser og tærter harmonerer kirsebær i rom særdeles elegant.
Kan også bruges ovenpå skyr, græsk yougurt eller lignende.

Ingredienser:
Kirsebær (49%), sukker, vand, rom (3%), eddike, geleringsmiddel (tapiokastivelse), konserveringsmiddel (kaliumsorbat).

Næringsindhold pr. 100 g:

• Energi: 633 kJ (151 kcal)
• Fedt: 0,1 g
  • heraf mættede fedtsyrer: 0,0 g
• Kulhydrat: 34,2 g
  • heraf sukkerarter: 28,0 g
• Kostfibre: 0,6 g
• Protein: 0,6 g
• Salt: 0,0 g

Single Barrel Selection Dominican Republic 2012 er en enkeltfadsrom, der er baseret på sukkerrøsaft og destilleret
i et kolonne still i 2012. Rommen har lagret på ex-Bourbon- og Port-fade og er tappet ved 59,5% alkoholstyrke i januar 2024.

Vi har tidligere tappet en række dominikanske rom i SBS-serien, og de bliver altid favoritter med deres letdrikkelige stil og

typiske smagsnuancer af tropisk frugt, karamel og endda chokolade! Rommen er ikke koldfiltreret. S.B.S Dominican Republic er begrænset til kun 329 flasker.

Smagsnoter:

Duft: Livlig og forfriskende, næsen præsenterer en grøn og citrusagtig profil, fremhævet af antydninger af tropisk frugt. 

Smag: Nyd dekadente smagsoplevelser af brunt sukker og sød toffeedessert, der kulminerer i en langvarig, romagtig afslutning, som bliver hængende på ganen.

Land: Dominikanske Republik Still

Type: Kolonne

Alkohol: 57% abv. 

Alder: 12 år

Oplev den eksklusive Rom Rammstein fra 1423, en frugtig limited edition med sprøde æbler, druer og vanilje, lagret op til 12 år og modnet på Limoux-fade. Denne udgivelse er begrænset til 6.100 flasker. 
Limited edition, Rammstein Rom. Denne Rammstein-rom er en afbalanceret blanding af jamaicansk og guayansk pot still rom og coloumn still rom fra Trinidad. 
Guyanesiske og jamaicanske rom værdsættes af både mesterblendere og eksperter for deres tunge kroppe og dybe aromaer. Begge pot still roms stærke karakterer tæmmes
af den elegante natur og deres trinidadiske modstykke. 

Smagsnoter:
Næse: Levende tropiske frugter med et funky twist, suppleret med grønne æbler og et strejf af eg og krydderi.
Smag: Elegant og frugtig, med sprøde æbler og saftige druer, med en langvarig finish af modne frugter og cremet vanilje.

Land: Jamaica, Guyana & Trinidad

Destilleri: N/A 

Alkohol: 46% vol. 

Alder: Blend op til 12 år

Indhold: 700 ml

Belgian Dubbel er en kompleks øl, brygget med seks forskellige malttyper, herunder karamel- og chokolademalt,

som giver en tydelig smag af ristet sødme og chokolade. Mørk kandis sukker tilfører dybde og en let karamelsødme,

mens sød appelsinskal tilføjer en krydret note, der harmonerer perfekt med maltens rige smag.

En velbalanceret øl med en varmende, kompleks karakter.

Find alle vores udvalg af ØL her; 

• Brygget på vand, bygmalt, mørk kandis-sukker, humle, appelsinskal & gær
• 330 ml. Ufiltreret/ upasteuriseret ØL/ alk. 7,5% vol. svarende til 1,7 genstande

Forfriskende og elegant, denne saison er fyldt med en unik kombination af Hallertau Blanc, Motueka og Huell Melon humle,

der giver en delikat smag af hyldeblomst og tropiske frugter. Bella’s ElderFlowerPower Saison tilbyder en sprød, let syrlighed

med et blomstret og frugtigt twist, perfekt til at løfte enhver lejlighed. Oplev det sublime møde mellem tradition og innovation i hver tår!

Bella's ElderFlowerPower fra Gamborg Bryghus! 

Find alle vores udvalg af ØL her;

• Brygget på vand, bygmalt, hvedemalt, speltmalt, havre, hvede, hyldeblomst, citronskal, humle og gær
• 330 ml. Ufiltreret/ upasteuriseret ØL/ alk. 5,6% vol. svarende til 1,2 genstande
• Aromahumle; 5,33 g/L Hallertau Blanc, Motueka, Huell Melon

Opdag Ein Kølich – en frisk og elegant øl, der kombinerer de fine aromaer af Hallertauer Mittelfrüh og Tettnang humle.

Denne øl tilbyder en harmonisk balance mellem blomsteragtige noter og en let krydret undertone, der gør hver slurk til en fornøjelse.

Perfekt til både afslappende stunder og festlige anledninger. Skål for en øloplevelse, du vil huske!

Ein Kølich !!

Find alle vores udvalg af ØL her; 

• Brygget på vand, bygmalt, hvedemalt, humle & gær
• 330 ml. Ufiltreret/ upasteuriseret ØL/ alk. 4,6% vol. svarende til 1,0 genstande
• Aromahumle; Hallertauer Mittelfreueh og Tettnag

Oplev den uimodståelige smag af Sarriegui kartoffchips med stærk chorizo – en gourmetoplevelse i hver bid! Disse 40g chips er dybt stegt i jomfru olivenolie, hvilket giver dem en let og sprød tekstur, der vil forkæle dine smagsløg. Hver chip er skåret i tynde skiver og fremhæver den intense smag af ægte spansk chorizo. Som et ekstra plus er disse chips glutenfri og allergenfri, hvilket gør dem til det perfekte valg for alle. Forkæl dig selv med Sarriegui kartoffchips og bring en smagfuld bid af Spanien til din snackoplevelse!

Se mere fra vores delikatesse afdeling her;

Ingredienser; Kartofler, solsikkeolie, ekstra jomfru olivenolie, aroma af chorizo og salt

• Sarriegui kartoffel chips med stærk Chorizo
• Indholder 40g
• Gluten fri
• Allergen fri
• Produceret i: Spanien

Stauning HØST Gavesættet er den perfekte måde at udforske essensen af dansk whisky på.

Dette eksklusive sæt indeholder en 70 cl flaske Stauning HØST - en blød og frugtrig Double Malt Whisky

- samt en 5 cl flaske Stauning Rye, der tilfører et krydret og kraftfuldt modspil.

Begge whiskyer er håndværksmæssigt fremstillet i Danmark af 100% lokalt dyrket og gulvmaltet rug og byg.

Stauning HØST er modnet på nye amerikanske egetræsfade med et strejf af portvinsfade,

hvilket giver en raffineret og balanceret smagsprofil med noter af moden frugt, vanilje og milde krydderier.

Stauning Rye tilfører en dybere, mere krydret dimension, der sammen med HØST skaber en unik whiskyoplevelse.

Elegant designet og præget af en tydelig dansk karakter – det perfekte gavesæt til whiskyelskeren eller som en særlig gave til en, der fortjener det bedste.

• 70 CL - 40.5% ALC./VOL
• 5 CL - 48% ALC./VOL

SMAG OG KARAKTER DESIGNET I DANMARK

Stauning HØST er skabt med dyb respekt for de skiftende årstider, der former de lokale kornsorter, vi bruger i vores whisky.

Dette gavesæt giver en unik mulighed for at opleve to markante udtryk af Staunings kompromisløse korn-til-glas håndværk.

Stauning HØST er en delikat og elegant whisky med nuancer af moden frugt, florale noter og et strejf af vanilje

– perfekt som en afrundet nydelseswhisky eller som en raffineret base i cocktails.

Stauning Rye tilfører en kraftfuld kontrast med sin dybe krydderiprofil, mørke frugtnoter og ristede egetræstoner,

der fremhæver kompleksiteten i Staunings signaturproduktion.

Marcati’s Limoncello er en forfriskende italiensk likør, håndlavet med saftige Amalfi-citroner og destilleret til perfektion.

Den smager af intens citron med en sød og syrlig balance, perfekt til at nyde som en kølig afslutning på måltider eller som en forfriskende sommerdrik.

Limoncello nydes bedst iskoldt. Server den gerne direkte fra fryseren for at fremhæve dens forfriskende citrusaromaer.

Limoncello Marcati er også en populær ingrediens i cocktails eller som en ingrediens i desserter.

Likør 

Land: Italien

Alkohol: 28% Vol

Indhold: 70cl

”Petit Chablis” er en umiddelbar, frugtig og delikat vin, som man hurtigt kommer til at holde af.

Domaine Jean-Marc Brocard høster Chardonnay-druerne til denne vin på nord/nordøst-vendte parceller med en klassisk ler- og kalkholdig jordbund, med vinstokke, som er 20-30 år gamle.

Druerne høstes med moderne, skånsomme høstmaskiner og presses umiddelbart efter ankomsten til kælderen.

Mosten gæres naturligt på ståltanke med druernes egne gærceller og modnes derefter i 6-8 måneder på ståltanke, uden omrøring. Aftapningen foregår i kælderen efter en naturlig bundfældning, og en ganske let filtrering, hvis nødvendigt.

Petit Chablis har en flot, lysgylden farve med grønligt skær.

Vinen er liflig, umiddelbar og sprød i både duft og smag, med nuancer af vilde, hvide blomster, lindeblomster, citrusfrugter (lime, grape), passionsfrugt og en smule mineralitet til sidst.

Vinen giver masser af friskhed og charme. Ren nydelse!

Serveres som velkomst, til receptioner eller buffeter, til salater, skaldyr- eller fiskeretter.

• Hvidvin
• Land: Frankrig 
• Alkohol: 12,5%
• Indhold: 750ml 
• Vegansk
• Lagring: 6-8 mdr
• Druer: 100% Chardonnay 

Summerbirds Prisvindende Amber Classic-chokolade.

En helt uimodståelige bar.

Denne bar er en uimodståelig udgave drysset rundhåndet med krokant af Piemonte-hasselnødder.

Resultatet er en sprød, cremet og mangfoldig chokoladebar, der henleder tankerne på den klassiske og raffinerede franske dessert crème brûlée – den perfekte ledsager til en velbrygget kop kaffe.

• Summerbird 
• Netto vægt: 110g
• Økologisk gylden chokolade med hasselnøddekrokant

Yu Gin er en fransk gin, og lanceret af French Boutique Spirits.

Boutique Spirits formål var at skabe en helt igennem unik gin, hvorfor de forhørte sig blandt andet hos flere franske stjerne kokke, parfumerier og konditorer om de ville hjælpe med at pejle dem ind på nogle ingredienser, som var ekstraordinært friske

og som kunne supplere hinanden i en enestående smagsoplevelse.

Valget faldt på Yuzu-frugten, som er en frugt der kommer fra Japan.

Yu Gin er fransk gin i verdensklasse. En utrolig frisk og aromatisk gin, med den japanske citrusfrugt yuzu i centrum.

Ginnen byder også på en række andre lækre botannicals, heriblandt sichuan peber, lakridsrod, koriander og selvfølgelig enebær. Det er en yderst delikat og veldrejet gin, der med sin elegante smag vil gøre sig godt i ethvert barskab.

• Type: Gin 
• Alkohol: 43 % Vol
• Størrelse: 20cl
• Land: Frankrig

Prosecco Rosé Brut laves primært på Glera (andet navn for Prosecco-druen) og Pinot Noir (10-15% efter årgang), som er dyrket på Venetos aflejringsjord.

De to druesorter gæres separat, begge med deres skind.

Det er således Pinot Noir druerne, som giver vinens sarte roséfarve, når de to vine blandes inden andengæringen, som foregår i lukkede tryktanke af stål, med druernes ”lie” (bundfald), hvor vinen bliver let mousserende.

Processen varer i alt 60 dage og standses ved, at man sænker temperaturen. Aftapningen forgår efter en naturlig bundfældning og en let filtrering.

Glera-druen giver klassiske eksotiske og blomsterrige aromaer, mens Pinot Noir bringer tørre og strukturerede nuancer og i øvrigt lækre toner af kirsebær, blommer og hindbær.

En meget frisk og appetitgivende Prosecco Rosé, med flot harmoni mellem frugtsødmen og de friske, delikate og charmerende nuancer.

Perfekt som aperitif, til italienske pasta- eller risottoretter samt skaldyr, fisk og fjerkræ.

• Rose 
• Land: Italien
• Alkohol: 11,5%
• Indhold: 75cl
• Druer: 21% Chardonnay 70% Glera 9% Malbec
• Årgang: 2020

Sequeira Branco Doc Douro, en behagelig hvidvin fra aromatiske varianter Malvasia Fina, Viosinho og Fernão Pires.

Kort iscenesat afslører den en frisk aroma med blomster- og citrusnoter og en dejlig levende frugtig eftersmag. 


Ideel til forretter, skaldyr, pizza og pasta. Nydes afkølet ved 8-10ºC.

• Hvidvin
• Land: Portugal 
• Alkohol: 12,5%
• Indhold: 750ml 

Fanø Snaps fra Fanø Spirits er baseret på et hvededestillat, som efterfølgende krydres og lagres med naturlige og lokale råvarer på Fanø. 

Smagen er Stærk & Fyldig (anis og tormentilrod). 

Tag den med i lommelærken på vandreturen eller servér den til en sildemad ved frokostbordet.

Nydes tempereret. 

Passer til de fleste frokostretter, hvor den liver op og tilfører ekstra smag og friskhed. 

Fanø Snaps fra Fanø Spirits er baseret på et hvededestillat, som efterfølgende krydres og lagres med naturlige og lokale råvarer på Fanø. 

• Smagsnoter: Frisk & Intens (havtorn og citrus)
• 50 cl – ABV: 40%
• Fanø Spirits 
• Snaps, Ankeret

Nydes tempereret eller som afkølet aperitif.

Hr. Skov's Jule snaps er uundværlig til julefrokosten. 
Jule snapsen har stor sødme fra økologiske appelsiner vi håndskræller og skære i helt fine, tynde skiver. Herefter lagres den med kanel og stjerneanis.

Snapsen har en dejlig smag af appelsin, der leder tankerne hen på jul. 

Jule snapsen er en god 'begynder' snaps og kan drikkes af alle. 

Prøv den også som likør til kaffen eller som smagsgivere til gløgg og drinks.

Hr. Skov's kryddersnapse skal ikke serveres iskold, men ved stuetemperatur for at få alle smagsnuamcer frem.

• Hr. Skov - Blåvand Danmark 
• Jule Snaps
• Dansk produceret 
• Danske råvarer
• 20cl
• 38% vol

Hr. Skov har indgået et fantastisk collab sammen med Stauning Whisky,

hvilket betyder at Hr. Skovs populære jule sennep nu er en fast del af sortimentet.

Denne sennep går godt til brunch pølser, oste og tapas.

Prøv den også i creme fraiche og server som dressing.

Produkt Information: 

• Hr. Skov
• Produceret i Danmark 
• Vægt: 155g
• Velegnet til:brunch pølser, oste og tapas
• Ingredienser: SENNEP (vand, SENNEPSFRØ, eddike, salt) 87% brun farin, whisky (0,4%), konserveringsmiddel (natriumbenzoat)
  
  
  
   

Ramsløgs Olie af Hr. Skov.

Ramsløg olien er en af Hr. Skov's mest  populære produkter.

Olien er lavet på danske ramsløg, hvoraf Hr. Skov har plukket små spæde skud som de laver et kraftig udtræk af, og blander med god dansk rapsolie.

Ramsløgs olien har en dejlig smag af ramsløg og persille, som gør den velegnet til brød, salater, dressinger samt til marinering af kød.

Olien er den perfekte smagsforstærker til madlavningen, og giver uendelige anvendelsesmuligheder i køkkenet. 

Bør opbevares mørkt og køligt.

Produkt information:

• Hr. Skov
• Produceret i Danmark 
• Bør opbevares mørkt og køligt 
• Ingredienser: Rapsolie, Ramsløg
• Vægt: 200ml

Rhubarb Romance er mere end blot en cocktail.

Det er en oplevelse, der forfører dine sanser med en symfoni af syrlighed, sødme, friskhed og den unikke aroma af gin.

Den er perfekt til en romantisk aften eller en hyggelig sammenkomst med venner, hvor du ønsker at skabe en stemning af elegance og intimitet.

Den friske syrlighed fra rabarber og den aromatiske gin komplementeres perfekt af tonicvandens lette bitterhed og sødme, mens citrusnoterne tilføjer en forfriskende og aromatisk dimension.

Den unikke kombination af smagsnuancer skaber en uforglemmelig oplevelse, der vil pirre din nysgerrighed og efterlade dig med et varmt smil på læben.

• Gin fra CPH Frost Spirits
• Land: Danmark, København
• Smag: Med Rabarber
• Alkohol: 37,5%
• Indhold: 70cl

CHP Lemon Cocktail Gin. 

En gin der er beriget med en sublim blanding af klassiske og moderne smage. 

Friskheden af saftige citroner, hvilket resultere i en forfriskende og intens citronsmag. 

Den balancerede kombination af citrusaromaer og den udsøgte ginbase skaber harmonisk oplevelse, der pirrer dine sanser. 

Garniture skiveskåret citroner og citronmelisse. Bland 1 del cocktail gin til 3 dele alm. tonicvand med citrusnoter. 

• Lemon Gin, CPH Frost spirits
• Land: Danmark 
• Smag: Lemon / citroner 
• Alkohol: 37,5%
• Indhold: 70cl

CPH Mango Cocktail Gin. 

Opdag den utrolige smag af eksotisk luksus med mango Cocktail gin. 

Med en udsøgt blanding af Frost Spirits klassiske aromatiske gin, citronsaft, og forfriskende mango, skaber de en unik og fortryllende drik

der bringer tropisk charme til din cocktails oplevelse. 

Den knivskarpe mangosmag integreres sømløst med den subtile syrlighed fra citron og aromatiske noter fra håndlavede gin. 

Nyd denne cocktail med tonicvand med citrusnoter og isterninger. 

Den vil helt sikkert fortrylle dine gæster og efterlade dem tørstende efter mere. 

• Gin, Mango Paradise
• Land: Danmark, København 
• Frost Spirits 
• Alkohol: 37,5%
• Indhold: 70cl

Ginja kirsebær likør fra Portugal, en rigtig lækker likør til desserter eller til drinks.

Ginja (Sure kirsebær) høstes i omkring 800 meters højde på de store bjergrige sletter, der omgiver regionen.

Disse kirsebær har et let bittert præg, sammenlignet med de almindelige kirsebær og giver derfor mulighed for at skabe en perfekt balance i denne kirsebærlikør.

Den højde, hvor kirsebærtræer plantes udsættes træet for lavere temperaturer om vinteren, og for rigtig meget sollys i de varmeste tider af sommeren, hvilket giver træet mulighed for at skabe den delikate frugt.

Når frugten er moden, høstes den manuelt. Hvert kirsebær plukkes med den største kærlighed, stolthed og dedikation, som regionen altid viser i sine produkter.

Bærrene renses, stilken fjernes og derefter starter processen med maceration og skabelse af det alkoholholdige produkt. For at gøre dette opbevares frugten i macerationstanke, og der tilføjes alkohol hvor frugten hviler i en periode.

Herefter tilsættes lokale krydderier og sukkersirup efter en gammel opskrift.

Endelig hviler Ginja i 2 år for at udvikle frugtens egenskaber, samt blomsteragtige og naturlige præg.

Den færdige drik smager fantastisk – den er sød men alligevel med masser af bid og en supergod balance. Det er den perfekte ledsager til ris a la manden og andre gode desserter og søde sager – eller bare som apperitif.

• Kirsebær Likør, GINJA
• Mængde : 500ml
• Alkohol: 12%
• Lagring: 2 år
• Portugal 

Gin Copenhagen, Mandarin Oasis Magic. 

Mandarinens sødme og blide citrusaroma vil blande sig med tonicvandens citrusnoter, hvilket skaber en subtil og harmonisk citrusoplevelse.

Smagen vil være sød og frugtagtig fra mandarinen, og den vil blive fremhævet af den friske og let bitre smag fra tonicvanden med citrusnoter.

En Mandarin Oasis Magic cocktail blandet med almindelig tonicvand med citrusnoter vil give en forfriskende og delikat smagsprofil.

Fra københavnske Frost spirits

• Gin med Mandarin 
• Frost Spirits København, Danmark 
• Alkohol: 37,5%
• Indhold: 70cl

Prosecco-druerne (Glera) til denne vin hentes i Treviso og Venezia provinserne på flere parceller i en højde af 100-400 m.

Gæringen foregår i lukkede ståltanke (Cuve Close) og varer i ca. 18 til 20 dage.

Den standses ved at man sænker temperaturen og vinen får derefter lov at modner på sit ‘lie’ (bundfald) i mindst en måned. Aftapningen forgår efter en let filtrering.

Vinen har en flot lysgylden farve med flotte, vedvarende bobler.

Den er meget aromatisk og frugtrig i duften, med nuancer af æbler, ferskner og grapefrugt.

I smagen er den meget sprød og appetitgivende med en god frugtsødme.

Perfekt som aperitif, til ostgratinerede forretter, asiatiskinspirerede skaldyr- eller fjerkræsretter. Den kan også serveres til desserter med frugt. Serveringstemperatur: 8 – 10 °C.

• Mousserende Vin 
• Land: Italien
• Alkohol: 11%
• Indhold: 75cl
• Extra Dry
• Druer: 100% Glera
• Lagring: 2. gæring: 18-20 dage på tryktanke

Rødvin fra vinhuset Marmo i Italien.

Amarone della Valpolicella DOCG, lavet af druerne - Corvina, Corvinone og Rondinella.

Vinen er omhyggeligt vinificeret i rustfrie ståltanke og har efterfølgende modnet i hele 60 måneder på europæiske egetræsfade.

Du vil blive betaget af de forførende aromaer af mørke kirsebær, blommer og dadler, der ledsages af delikate noter af kakao og ristet kaffe.

Smagen er fyldig, intens og efterlader en skøn, vedvarende eftersmag. Den perfekt afstemte bittersødme fuldender indtrykket af denne exceptionelle vin, der er blevet skabt med omhu og dedikation.

Marmo Amarone della Valpolicella er den ultimative ledsager til kraftige kødretter af okse, lam eller råvildt. Den kan også nydes sammen med modne og kraftige oste.

En vin som denne vil løfte enhver måltidsoplevelse og efterlade dine smagsløg i ren ekstase.

Med Marmo Amarone della Valpolicella DOCG får du en vin af højeste kvalitet, skabt af erfarne vinmagere, der har stolthed i deres håndværk.

Forkæl dig selv eller giv den som en elegant gave til en vinelsker, der fortjener det bedste.

• Marmo wines Amarone della Valpolicella DOCG 2016
• Land: Italien
• Marmo Wines, Italien
• Drue: 70% Corvina 20% Corvinone 10% Rondinella
• Alkohol: 16,5%
• Serv. Temperatur: Ca. 16-18° C.
• Indhold: 75 cl
• Årgang: 2016 

Domaine Jean-Marc Brocard høster Chardonnay-druerne til deres Chablis på syd/sydøst-vendte parceller med en klassisk ler- og kalkholdig jordbund og vinstokke, som er 10-30 år gamle.

De forskellige parceller høstes separat med moderne, skånsomme høstmaskiner, som reducerer høsttiden væsentligt. Druerne presses umiddelbart efter ankomsten til kælderen.

Da man råder over ikke færre end 200 ståltanke i forskellige størrelser i kælderen, foretager man også i stor udstrækning separate gæringer af parcellerne med druernes egne gærstammer, noget som sikrer, at den enkelte parcels unikke karakterer afspejles bedst muligt.

Efter en malolaktisk gæring modnes de forskellige vine i 7-9 måneder på ståltanke, uden omrøring.

Sammenstiktingen af vinene fra de forskellige parceller foretages efter modningen og varierer efter årgangens stil. Aftapningen foregår efter en naturlig bundfældning og en ganske let filtrering, hvis nødvendigt. 

Chablis fra Domaine Jean-Marc Brocard har en flot, lysgylden farve med grønligt skær.

I duften finder man nuancer af citrusfrugter, grønne æbler, hvide ferskner og passionsfrugter.

Smagen er ren og sprød, med god fylde, struktur og en meget charmerende harmoni mellem tørhed, frugtsødme og mineralitet. En flot repræsentant for den meget klassiske Chablis-stil!

Serveres til skaldyr- eller fiskesupper, rå eller gratinerede østers, rogn, grillede eller dampede fisk.

• Hvidvin
• Årgang: 2022
• Alkohol: 12,5%
• Indhold: 750ml
• Land: Frankrig
• Vegansk
• Lagring: 7-9 mdr
• Druer: 100% Chardonnay

GRAND CALCAIRE-vinene skal afspejle Chablis’ autentiske stil: Præcision, subtilitet, kølighed og mineralitet.

De går således ikke af vejen for at udvælge nordvendte vinmarker eller nogle af disse “mystiske” og enestående parceller med højt indhold af ler- og kalkholdig Kimmeridgian-mergel, som giver pragtfulde “cool climate” Chablis-vine.

Efter en skånsom presning af Chardonnay-druerne, bliver hovedparten af mosten gæret på ståltanke, mens en lille del gæres på fade.

Derefter modnes vinen i 10-12 måneder på samme type beholdere, de to første måneder med omrøringer, for at give større kompleksitet.

Det endelige blend af vinene fra de forskellige parceller og fra de forskellige modningstanke og fade foretages umiddelbart inden aftapning.

Vinen har en flot, lysgylden farve.

Duften er frisk og elegant, med nuancer af forårsblomster (påskelilje, morgenfruer, tusindfryd), citrusfrugter samt krydrede toner af ingefær, kvan og cedertræ.

Smagen er tør, sprød og delikat med lækre nuancer af appelsinskal, friske mandler og græs.

Den slutter med flot mineralitet og en lækker harmoni mellem bid og frugtsødme.

• Hvidvin
• Druer: 100% Chardonnay
• Lagring: 10-12 mdr. 
• Alkohol: 12,5%
• Indhold: 750ml
• Årgang: 2022
• Land: Frankrig

Amber Miniature-gaveæsken fra Summerbird, byder på en verden af velsmag i fire varianter.

De små elegante stykker fyldte chokolader er alle omsluttet af Summerbird's forskellige Amber-varianter: Classic, Blond og Noir.

Æsken byder på en verden af velsmag i form af blandt andet fleur d'orange praliné, vanilje, karamel, forfriskende mynte eller lakrids.

• Summerbird 
• Økologisk chokolade
• 45g
• Se ingrediensliste under billeder

Sprøde saltristede peanuts, bløde og fyldige flødekaramel og delikate flager af Læsø Sydesalt - tilsammen bliver det til en mundfuld af karamelhimlen.

Glæd dig til at smage Karamel kompagniet's  prisvindende peanutkaramel.

Med engelske familietraditioner og en forædlet udgave af en hemmelig opskrift fra 1894, har karamel kompagniet  siden 2004 produceret håndlavede karameller i Gudhjem og Rønne.

Deres nye æsker er plastikfri, lavet af FSC-certificerede materialer – og så er karamellerne pakket i komposterbart cellofan, med OK Compost Home certifikat.

• 1 x 138g Karameller – Peanuts med Sydesalt
• Håndlavet og pakket på Bornholm
• Ingredienser: Glukosesirup, kondenseret mælk/mjölk, vand, sukker, hærdet vegetabilsk fedt (palmekerne - rspo mass balance), peanuts (5%), sydesalt (1%), emulgator (mono- og diglycerider), salt . Kan indeholde spor af nødder.

En lækker rund kerne af blød og smagsfyldt lakridskaramel gemmer sig under et lag af lys chokolade.

Fyldig og fantastisk.

Med engelske familietraditioner og en forædlet udgave af en hemmelig opskrift fra 1894, har karamel kompagniet  siden 2004 produceret håndlavede karameller i Gudhjem og Rønne.

Deres nye æsker er plastikfri, lavet af FSC-certificerede materialer – og så er karamellerne pakket i komposterbart cellofan, med OK Compost Home certifikat.

• Indeholder: 1 x 109g Karamelkugler – Lakrids i Chokolade
• Håndlavet og pakket på Bornholm.
• Ingredienser: Chokolade - mindst 35% kakaotørstof (sukker, kakaosmør, sødmælkspulver, kakaomasse, sojalecithin, vanillearoma), glukosesirup, kondenseret mælk, vand, sukker, hærdet vegetabilsk fedt (palmekerne - rspo mass balance), lakridsekstrakt (1%), flormelis, overfladebehandlingsmiddel (arabisk gummi, shellac), farve: vegetabilsk kul, emulgator (mono- og diglycerider), ammoniumklorid, salt, lakridspulver, naturlig aroma. Kan indeholde spor af nødder.

Karamel kompagniet's karamelvariant Fløde & Sydesalt bliver til ved at sprøde flager af Læsø Sydesalt æltes ind den varme flødekaramelmasse.

Derefter bliver den til appetitvækkende kugler, overtrukket med mørk chokolade.

Det salte, det søde og delikat chokolade giver tilsammen en smagsoplevelse udover det sædvanlige.

Med engelske familietraditioner og en forædlet udgave af en hemmelig opskrift fra 1894, har karamel kompagniet siden 2004 produceret håndlavede karameller i Gudhjem og Rønne.

Deres nye æsker er plastikfri, lavet af FSC-certificerede materialer – og så er karamellerne pakket i komposterbart cellofan, med OK Compost Home certifikat.

• Indholder: 1 x 109g Karamelkugler – Fløde & Salt i Chokolade
• Håndlavet & pakket på Bornholm
• Ingredienser: Chokolade - mindst 55% kakaotørstof (kakaomasse, sukker, kakaosmør, sojalecithin, vanillearoma), glukosesirup, kondenseret mælk, vand, sukker, hærdet vegetabilsk fedt (palmekerne - rspo mass balance), flormelis, overfladebehandlingsmiddel (arabisk gummi, shellac), sydesalt, emulgator (mono- og diglycerider), salt, aroma. Kan indeholde spor af nødder.

Udvid gourmetoplevelsen med sprøde saltkrystaller fra Læsø Sydesalt, håndæltet ind i blød og fyldig flødekaramel.

Med engelske familietraditioner og en forædlet udgave af en hemmelig opskrift fra 1894,

har Karamel kompagniet siden 2004 produceret håndlavede karameller i Gudhjem og Rønne.

Deres nye æsker er plastikfri, lavet af FSC-certificerede materialer – og så er karamellerne pakket i komposterbart cellofan, med OK Compost Home certifikat. 

• Indeholder: 1 x 138g Karameller – Fløde med Sydesalt 
• Håndlavet og pakket på Bornholm
• Ingredienser: Glukosesirup, kondenseret mælk/mjölk, vand, sukker, hærdet veagetabilsk fedt (palmekerne - rspo mass balance), lakridsekstrakt (1%), farve: vegetabilsk kul, emulgator (mono- og diglycerider), salt, ammoniumklorid, lakridspulver, naturlig aroma, aroma. Kan indeholde spor af nødde

Udvid gourmetoplevelsen med sprøde saltkrystaller fra Læsø Sydesalt, håndæltet ind i blød og fyldig flødekaramel.

Med engelske familietraditioner og en forædlet udgave af en hemmelig opskrift fra 1894, har Karamel kompagniet siden 2004 produceret håndlavede karameller i Gudhjem og Rønne.

Deres nye æsker er plastikfri, lavet af FSC-certificerede materialer – og så er karamellerne pakket i komposterbart cellofan, med OK Compost Home certifikat.

Håndlavet og pakket på Bornholm.

• Håndlavet og pakket på Bornholm
• 1 x 138g Karamel – Fløde med Sydesalt  
• Karamel kompagniet, bornholm
• Ingrediens liste: Glukosesirup, kondenceret mælk/mjölk, vand, sukker, hærdet vegetabilsk fedt (palmekerne - rspo mass balance), sydesalt (1%), emulgator (mono- og diglycerider), salt, aroma. Kan indeholde spor af nødder

Sød lakrids iklædt nøje udvalgt hvid chokolade og forførende passionsfrugt.

Chokoladens sødme, passionsfrugtens syrlighed og lakridsens evne til at forene smagsoplevelserne giver den perfekte mundfuld.

Sødt, syrligt og suverænt – omsluttet af en delikat, sprød sukkerskal.

• Fri for gluten og gelatine - vores lakrids er lavet af rismel
• Produceret i Danmark
• Netto vægt: 295g
• Smag: Passion

En lokkende kombination af hvid chokolade og en salt lakridskerne.

Mens den cremede hvide chokolade smelter på din tunge,

afsløres små smagseksplosioner af lakridspulver, der fuldender en perfekt afbalanceret salt-sød oplevelse.

• Fri for gluten og gelatine - Bülows lakrids er lavet af rismel
• Produceret i Danmark
• Netto vægt: 295g
• Smag: Salmiak

Smuk designet flaske åbner af mærket Räder. 

Unik design, der er yderst stilfuld og perfekt formet til hånden, ved åbning af flasker. 

Flaske åbneren kommer i en fin lille gaveæske.

Produkt information: 

• Materiale: Metal 
• Farve: Sølv
• Brand: Räder
• Mål: B4,5 x H12,5

Leopold Vienna Champagnepropen i rustfrit stål er en elegant og praktisk tilføjelse til enhver champagneoplevelse.

Den er designet til at bevare boblerne i din champagne og holde smagen frisk og sprudlende. 

Med sit rustfrie stålmateriale er denne prop holdbar og let at rengøre, hvilket gør den til en pålidelig ledsager til festlige lejligheder. 

Den passer perfekt til flasker med mousserende vin og champagne, og dens stilfulde design gør den til et flot tilbehør. 

Produkt information: 

• Leopold Vienna 
• Rustfri stål
• Champagne prop 
• Farve: sølv

Elegant vinsæt bestående af Bird vinprop og Feather proptrækker.

En smuk sæt som kommer i en fin æske fra Zone Denmark.

Feather er en lækker fortolkning af tjenerværktøjet, en klassiker i ny fjerdragt.

Feather har indbygget folieskærer og oplukker, og den bøjelige arm gør det let at åbne flasken i to trin uden at bruge mange kræfter.

Kan let foldes sammen og tages med på fx picnic.

Det elegante figurative design i vinproppen Bird har en genial funktion. Sæt proppen i din åbne vin, vip fuglens næb til modsatte side og få en helt tætlukket flaske.

Den kan ovenikøbet ligge ned i køleskabet, til du igen får lyst til et glas.

Produkt Information: 

• Zone Denmark
• Design: Mencke og Vagnby
• Materiale: Støbt metal/Silikone
• Sæt af 1 stk. vin prop & 1 stk. proptrækker 
• Farve: High Gloss

En kraftig og pikant peberrodscreme med solbær. Solbærrene giver en fantastisk sød og rund smag, for ikke at nævne en utrolig flot farve til frokostbordet.

Velegnet til smørrebrød, kogt oksespidsbryst, tapas, sandwich, røget laks og oste. 

Peberrodscremen er også et godt selskab til dine marinerede sild. 

Giv dem et twist ved at skære sildene i små mundrette stykker og vend dem efterfølgende i peberrodscremen. 

Produkt information: 

• Hr. Skov
• Produceret i Danmark 
• Vægt: 140g
• Velegnet til: Smørrebrød, tapas, sandwich, røget laks og oste
• Ingredienser: Mayonnaise (rapsolie, vand, eddike, past. ÆGgeblommer, salt SENNEPsmel, fortykningsmidler (guargummi, xantangummi), konserveringsmiddel (kaliumsorbat)), solbær 16%, peberod 19% (NATRIUMDISULFIT), sukker, kirsebær, salt, stabilisator (modifiseretstivelse (acetyleret distivelseadipat), maltodextrin, fortykningsmiddel (guargummi, konserveringsmiddel (natriumbenzoat)

Hr. Skov's Trøffel creme er en lækker hjemmerørt mayonnaise der er kræset lidt ekstra om.

Cremen består af vilde svampe indsamlet i den danske natur samt hvid trøffelessens. 

Hr. Skov's Trøffel creme er et must have til tapasbordet eller til når der skal serveres lækre snacks! 

Velegnet til smørrebrød, tapas, sandwich, som dip grissini eller som tilbehør til tatar. 

Produkt information: 

• Hr. Skov
• Produceret i Danmark
• Vægt: 130g
• Opbevares på køl efter åbning
• Ingredienser: Rapsolie, pasteuriserede ÆGgeblommer, svampe 6% (vilde: tragtkantarel, brunstokket rørhat, honningsvampe, karl johansvampe, stor trompet svamp, tågetragthat kæmpe støvbold, judasøre og indigo rørhat) vand, eddike, sukker, trøffel aroma 1%, salt, hvid peber, konserveringsmiddel (natriumbenzoat)
• Velegnet: Smørrebrød, tapas, sandwich, som dip grissini eller som tilbehør til tatar. 

Hr. Skov's Kirsebær Coulis er en helt fint blendet frugtsauce lavet på danske kirsebær, hvor Hr. Skov bruger hele frugten til at jævne produktet med.

Hr. Skov anbefaler b.la at bruge deres couliser i dressinger, til kager, desserter eller over is.

Prøv den også oven på skyr, müsli eller ymer. 

Produkt Information: 

• Hr. Skov
• Produceret i Danmark 
• Vægt: 230 ml
• Velegnet til drinks, desserter, over skyr eller müsli. 
• Ingredienser: Sukker, kirsebær, vand, modificeret stivelse, konserveringsmiddel 
• Opbevares på køl efter åbning

Krydret Grill salt med røget paprika. 

Et musthave når du skal brilliere ved grillen.

Hr. Skov anbefaler også sin Grill salt til fisk eller som bordsalt. 

Produkt information: 

• Hr. Skov
• Produceret i Danmark 
• Vægt: 260g
• Ingredienser: Salt, røget paprika
• Velegnet til: Alt godt på grillen, fisk, og som bordsalt

Hr. Skov har tilsat citronsaft, gurkemeje og morgenfrue til denne skønne salt. 

Smagen er frisk og passer til al slags fisk og skalddyr. 

Den flotte gule farve vil pryde et hvert køkken. 

Produkt information: 

• Hr. Skov
• Produceret i Danmark 
• Vægt: 275g
• Ingredienser: Salt, Citron, gurkemeje, morgenfrue
• Velegnet til: al slags fisk og skalddyr. 

Havtorn salt fra danske Hr. Skov. 

Salt tilsat paste af vilde danske havtorn som derefter har tørret.

Den kommer så også med den praktiske kværn i toppen.

Velegnet til alle former for fisk og skalddyr, salater, smørrebrød.

Produkt information: 

• Hr. Skov
• Dansk produceret
• Vægt: 260g
• Ingredienser: Salt, havtorn
• Velegnet til: alle former for fisk og skalddyr, salater, smørrebrød.

Hr. Skov's Peber Mix er en elegant blanding af sorte-, rosa-, hvide- og grønne hele peberkorn.

Velegnet til simreretter, grillet og -stegt kød.

Peber Mixen er også utrolig flot at sætte på et veldækket bord, eller have stående sammen med andre krydderier i køkkenet.

Produkt information:

• Hr. Skov
• Produceret i Danmark 
• Vægt: 125g
• Ingredienser: Peber (sort, hvid, rosa. grøn)
• Velegnet til: simreretter, grillet og -stegt kød

Hr. Skov Persille / Hvidløgs salt.

Hr. Skov har været ude at finde urter til denne salt, hvor der er tilsat et strejf af persille og hvidløg.  

Deres Persille/Hvidløg salt er et godt valg til salater, kartofler, steaks, smørrebrød og eller blot som bordsalt.

Produkt information: 

• Hr. Skov
• Produceret i Danmark 
• Vægt: 260g
• Ingredienser: Salt, hvidløg, persille
• Velegnet til: Salater, kartofler, steaks, smørrebrød og eller blot som bordsalt.

Fiske salt blanding fra Hr. Skov.

Fiskesalt er en saltblanding med citronsaller, tørret dild samt gul sennepsfrø,

Fiske salt er et godt match til kogte og dampede fisk, ovenpå nye kartofler eller til grøntsager. 

Produkt information: 

• Hr. Skov
• Produceret i Danmark 
• Vægt: 275g
• Ingredienser: Salt, Citronskaller, Dild og gul sennepsfrø
• Velegnet til: Kogte og dampede fisk, på nye kartofler og grøntsager